“兔子王”是山东济南地区中秋节祭拜用的泥玩具，和兔年并不沾边，但如今“兔子王”以其传统和俏皮可爱的形象成为兔年“宠物”。
兔子王头顶虎头帽，眉心点朱砂，手持玉杵捣金钵中的长生不老药，象征着平安、健康、团圆。
相传古时候，有一年八月，一种怪病在济南蔓延。百姓们痛苦万分，于是大家一起祈求上天保佑。时值八月中秋，在月宫中司职捣药的玉兔闻知人间百姓正受磨难，立刻噙药饼来到济南，却因没有办法尽快救助全城百姓而焦急万分。正当这时，玉兔听到“淙淙”的流水声，眉头一皱，计上心来，玉兔把药饼分别放在城中的七十二个泉眼里。济南素有“家家泉水，户户垂杨”的美称，老百姓自是家家都饮泉水。药溶在泉水中，流遍了整个济南城，百姓们喝了泉水之后，病都好了。从此玉兔噙药饼下凡救人的故事也传遍于世。
后来，人们为感念玉兔，每逢八月十五月圆的时候，家家户户都把点心做成药饼的样子，供奉一个泥塑的兔子神。日久年深，人们就把药饼叫成了月饼，把兔子神叫成了“兔子王”。
中秋节，赏月、吃月饼、家家供奉“兔子王”，在“文革”前的几百年间，曾是老济南盛行的风俗。而如今的中秋节，赏月依旧，各种精美包装的月饼名目繁多，但老济南的“兔子王”却已经很难见到。在济南第三批市级“非遗”名录中，“周氏兔子王”名列其中。
济南泉城路芙蓉街上有一家店铺，非常小，很多人走过都不会太过注意，但里面却在售卖一种非常具有济南地域特色的民俗商品——泉城兔子王。然而现在的“泉城兔子王”并不是老传统工艺，而是山东省民间手工艺制作人杨峰在传统的基础上创新制作的彩塑作品。杨峰制作的兔子王，造型活泼可爱，也十分具有济南特色，他还将泉水文化糅合到了传统的兔子王中。此外，他正在准备做72名泉系列的兔子王作品。
杨峰说他从来就不是商人，只是因为自己对济南的热爱、对兔子王这种济南特色手工艺的热爱，才执著地走上了这条路。虽然兔子王很受喜爱，但是由于济南的整体旅游商品产业开发还不够，造成了“好酒也怕巷子深”的状况。他希望兔子王能在兔年真正称王。
济南的“兔子王”与北京的“兔儿爷”有三点不同之处：济南的“兔子王”耳朵可以活动，北京的则不能；济南“兔子王”的体内藏有拉线，拨动其尾巴时，“兔子王”即可挥动手臂作捣药状，像是行拱手作揖礼；北京兔儿爷的背后靠旗只有一边，济南“兔子王”则是两边都有靠旗。
“兔子王"这种民俗手工艺品，虽然如今逐渐淡出人们的视野，但是济南老居民心中的情结，短时间内是很难消失的。